Особенности гречневой диеты

Доступным и эффективным способом быстро похудеть является гречневая диета. В гречневой крупе содержится большое количество витаминов В1, В2, В3, B6, B9, E, PP, минералов и микроэлементов, среди которых калий, медь, фосфор, магний, кальций, рутин, йод, марганец, селен, хром, фтор, молибден, кремний, кобальт, никель, титан, железо и цинк.

  • Наличие большого количества клетчатки в крупе на 30 % покрывает суточную потребность человека в ней.
  • Гречка помогает очищать кровеносные сосуды от холестерина, выводить шлаки, тяжелые металлы, а также токсины.
  • Гречневая каша быстро переваривается, поэтому рекомендована людям, страдающим такими заболеваниями, как гастрит, панкреатит и язва желудка.
  • К тому же организм легко усваивает растительный белок, содержащийся в этой крупе. Поэтому гречневую диету по праву считают низкокалорийной белковой.

Строгое соблюдение такой диеты не требует дополнительных сложностей с ведением записей по учету съеденных продуктов и подсчетом потребляемых калорий.

Так, за 7 дней правильно организованной гречневой диеты есть шанс потерять от 6 до 10 кг, а за 10 дней — до 12 кг. Результат будет напрямую зависеть от начального веса человека. Необходимо также помнить о том, что более 10 дней на этой диете находиться нельзя.

Еще один положительный момент гречневой диеты заключается в том, что поглощаемое большое количество воды не задерживается в организме слишком долго и не вызывает образования отеков, так как во время диеты запрещено употреблять в пищу соль.

К недостаткам этой диеты следует отнести то, что из-за бедности рациона не будет пополняться запас витаминов и микроэлементов, поэтому нарушается их баланс.

Эффективность гречневой диеты зависит от возраста человека, скорости метаболизма, группы крови и прочих генетических особенностей.

Рекомендации для тех, кого заинтересовала гречневая диета

Важным вопросом является правильное приготовление гречневой каши и следование определенному режиму питания на весь период соблюдения диеты.

Поэтому рекомендуется:

  1. Накануне вечером, перед началом диеты, необработанную гречневую крупу промыть холодной водой и залить кипятком в соотношении 1 порция гречки на 2 порции воды. При этом норма гречки будет индивидуальной для каждого.
  2. В кашу нельзя добавлять масло, соль, специи, сахар. Исключение составляют соевый соус, кунжутные семечки, зародыши пшеницы и семена тыквы.
  3. Кашу можно есть столько раз в день, сколько потребуется, запивая ее водой или заливая 1%-ным кефиром, но не более 1 л в день.
  4. Пару раз в неделю разрешается употребить 2 кислых яблока или 1 нежирный йогурт.
  5. Последний прием пищи должен происходить не позднее, чем за 4 часа до сна.
  6. Перед сном допускается выпить полстакана кефира.
  7. В период соблюдения диеты необходимо посещать спортзал, при этом первые дни появится легкость во всем теле, свидетельствующая о положительных изменениях, происходящих в организме. Далее энергия начнет затрачиваться на борьбу с токсинами. Поэтому не рекомендуется в этот период увеличивать физические нагрузки. Также нужно сократить длительность тренировок. Выполнение физических упражнений необходимо для подтягивания кожи на обвисших участках, а именно на ягодицах, мышцах груди и зоне трицепса.
  8. Во время гречневой диеты с целью компенсации недостатка глюкозы, необходимой для нормального функционирования головного мозга, допускается употребление 2 чайных ложек фруктозы в сутки, растворенных в 1 стакане воды, или меда, но не более 1 чайной ложки в день.

Гречневая диета объединяет в себе 2 составляющие, первая из которых — сама гречневая каша, а вторая — вспомогательная жидкость, которой может быть кефир или вода.

Поэтому часто эту диету еще называют кефирно-гречневой, фактически это большой разгрузочный день для всего организма. Некоторые диетологи называют гречневую диету «самой антиоксидантной» из-за ее способности взаимодействовать с такими известными антиоксидантами как апельсин, клюква, киви, ананас и чернослив.

Выходить из гречневой диеты нужно весьма осторожно, продолжая первые две недели употреблять гречку в чистом виде или как одну из составляющих какого-то блюда, так как организму нужно дать время привыкнуть к изменениям в пищевом рационе. Лишь к концу второй недели содержание гречки может быть сведено к минимуму.