Готовим полезный обед за 3 секунды

Все мы знаем о пользе полноценного обеда, но что делать, если ваш to-do-лист бесконечен?Быстрый вариант — съесть полезный обед, который легко приготовить на скорую руку.

Салат в банке

Нет ничего удобнее и быстрее в приготовлении, чем салаты в стеклянных банках. На то, чтобы нарезать и уложить слоями нужные ингредиенты, у вас уйдёт всего несколько минут утром. Когда захотите перекусить — просто встряхните банку, чтобы перемешать её содержимое. Ингредиенты салата могут быть самыми разными: варёная курица или консервированный тунец, бобы, овощи, травы, злаки и орехи.

Шэрон Палмер диетолог и автор блога The Plant-Powered Blo

Овощной чили

Самый вкусный и лёгкий в приготовлении обед - это овощной чили. Просто покупаете банку консервированной смеси (подойдёт консервированная фасоль с томатами и перцем), добавляете немного курицы и авокадо и разогреваете в микроволновке, хотя это блюдо можно съесть и в холодном виде.;

Джорджи Фир, автор книги Lean Habits for Lifelong Weight Loss

Ролл с яйцами, овощами и хумусом

Мне нравится готовить ролл с яйцами и хумусом утром, если я знаю, что предстоит тяжёлый день. Рецепт прост: хумус, несколько cваренных вкрутую яиц, овощи (помидоры, перец), зелень и рисовая лепёшка. В итоге вы получаете здоровый, сбалансированный обед, богатый белком, полезными жирами, клетчаткой и углеводами.

Леа Кауфман диетолог

Сэндвич с тунцом

Если впереди длинный плодотворный день, утром я готовлю себе пару сэндвичей с тунцом. Для этого использую цельнозерновой хлеб, консервированный тунец, помидоры, репчатый лук и салат. Всего несколько минут на готовку и лёгкий обед готов. Кстати, такой сэндвич богат клетчаткой и белком, которые необходимы для поддержания энергии в течение всего дня.

Кэри Ганс, автор книги The Small Change Diet

Здоровые закуски

Когда у меня нет времени, чтобы приготовить обед, я обхожусь здоровыми закусками. Просто захожу в магазин перед работой и покупаю греческий йогурт или творог, фрукты — яблоко, грушу или апельсин, нарезанные овощи, например сельдерей или упаковку морковных палочек, небольшую порцию хумуса и цельнозерновые крекеры.

Джулия Харрингтон диетолог и автор проекта RDelicious Kitchen

Буррито с овощной начинкой — это, наверное, самый простой и, главное, полезный обед, который я знаю. Выложите на тарелку немного бурого риса его придётся приготовить заранее, а также фасоль в томатном соусе и разогрейте в микроволновке. Добавьте немного соуса сальса и овощей. При желании можно завернуть получившуюся начинку в лепёшку. Порция такого блюда богата белком и сложными углеводами, поэтому после обеда вы точно не будете отвлекаться на шоколадные батончики или чипсы.

Карен Ансель диетолог