Капрезе со свеклой - 187 ккал

Вот один из вариантов салата Капрезе. Вместо помидоров — сладкая свекла. В качестве заправки соус песто из базилика. Очень вкусно и полезно. Приятного аппетита!

Для приготовления понадобится:

• Варенная свекла — 200г;
• Моцарелла — 150г;
• Базилик — пол пучка;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Оливковое масло — 2 столовые ложки (30г).

Рецепт приготовления:

1. Свеклу чистим и нарезаем кружочками. Солим.
2. Моцареллу нарезаем и выкладываем на тарелку вместе со свеклой (по очереди).
3. Готовим соус песто: перемешиваем в блендере или измельчителе базилик, чеснок и оливковое масло до однородной массы.
4. На каждый кусочек моцареллы выкладываем по чайной ложке соуса песто. Украшаем базиликом.

Калорийность и пищевая ценность на 100гр.:

Энергетическая ценность (ккал) - 187.2

Белки (г) - 10.2

Жиры (г) - 14.8

Углеводы (г) - 5

Приятного аппетита!