Морепродукты на гриле
Хотите внести разнообразие в привычный рацион? Приготовьте морепродукты на гриле: кальмары, креветки и осьминоги прекрасно подойдут для лёгкого обеда в выходной день.
Ингредиенты:
- СВЕЖЕМОРОЖЕННЫЕ КАЛЬМАРЫ - 150 г
- КРУПНЫЕ СВЕЖЕМОРОЖЕННЫЕ КРЕВЕТКИ БЕЗ ГОЛОВЫ - 300 г
- СВЕЖЕМОРОЖЕННЫЕ МИНИ-ОСЬМИНОГИ - 150 г
- ОЛИВКОВОЕ МАСЛО - 60 мл
- ЧЕСНОК - 2 зубчика
- ТИМЬЯН (ПО ЖЕЛАНИЮ) - 1 веточка
- БЕЛОЕ ВИНО - 50 мл
- ПЕТРУШКА - 20 г
- СОЛЬ - по вкусу
- СМЕСЬ ПЕРЦЕВ - по вкусу
Приготовление:
- Промойте размороженные морепродукты, очистите их от плёнок, у креветок удалите панцирь. Нарубите зелень.
- Замаринуйте морепродукты на 10—15 минут в смеси оливкового масла и вина с рубленым чесноком и зеленью. Можно добавить тимьян.
- Разогрейте сковороду и обжарьте морепродукты по частям. Кальмары — в течение двух—трёх минут, осьминоги — в течение трёх минут, креветки — пока не покраснеют. Посыпьте их рубленой зеленью и подавайте с ломтиком лимона.
Приятного аппетита!
