Оладьи из цветной капусты — 79 ккал

Эти великолепные оладьи из цветной капусты, получается ну очень вкусными. Готовить просто и быстро. Радуйте себя и свою семью. Приятного аппетита!

Нам понадобится:

• Свежая цветная капуста — 1 качан (1350 кг);
• Чеснок — 3 зубчика (5г);
• Пшеничная мука в/с — 1 стакан (130г);
• Куриное яйцо — 2шт (140г);
• Сыр (я добавляла Пекорино Романо) — 20г;
• Мелко нарезанная петрушка — 1 столовая ложка;
• Горячая вода — 1/3 стакана;
• Соль и перец — по вкусу;
• Оливковое масло — 4 чайные ложки (20г).

Рецепт приготовления:

1. Цветную капусту моем и разделяем на соцветия. Затем, закидываем в воду и варим 5-6 минут после кипения. Сразу промываем под холодной водой, чтобы остановить дальнейший процесс приготовления капусты. Сваренную капусту мелко нарезаем и отправляем в большую миску:
2. Нарезаем мелко чеснок. Трем сыр на мелкой терке. Петрушку мелко рубим. Взбиваем венчиком яйца:
3. В нарезанную цветную капусту добавляем муку, сыр и зелень. Затем добавляем яйца и воду, перемешиваем.
4. В сковороде разогреваем оливковое масло и столовой ложкой формируем оладья. Жарим до золотистой корочки или 2-3 минуты с каждой стороны. Наслаждаемся!

Калорийность и пищевая ценность на 100 гр.:

Энергетическая ценность (ккал) - 79.1

Белки (г) - 4.3

Жиры (г) - 2.8

Углеводы (г) - 9.1 

Приятного аппетита!