Овощной горшочек на завтрак

Иногда просто не хватает времени, чтобы приготовить для себя и семьи что-то вкусненькое, полезное, а главное быстро. Выход может быть простым: овощной горшочек.

Для этого вам понадобится:

• 4 картофелины среднего размера;
• 2 морковки среднего размера;
• 2 небольшие луковицы;
• Пекинская капуста;
• Сладкий перец;
• Грибы (желательно шампиньоны);
• Соль, черный молотый перец, зелень
• Масло (оливковое, подсолнечное или даже льняное)

Способ приготовления:

Все овощи и грибы необходимо, предварительно помыв, нарезать. Здесь все зависит от Ваших предпочтений – кому-то по душе мелко нарезанные, кому-то наоборот, крупно. Полученную овощную нарезку можно перемещать в большой тарелке, а можно укладывать в горшочки слоями. Опять же, все зависит от Вашего желания. После того, как Вы заполнили горшочек, добавьте несколько ложек оливкового масла.  Посолите и поперчите по вкусу. Для любителей молочных продуктов возможен вариант добавления сливок, которые придадут овощам (особенно картофелю нежный сливочно-молочный вкус). Накройте крышкой и поставьте и микроволновую печь на 10-15 минут режима. По истечению 10-15 минут извлекаем горшок, снимаем крышку и даем пару минут остыть.  Готовый горшок можно украсить зеленью и взбрызнуть несколькими каплями лимонного сока.

Завтрак готов! Приятного аппетита!