Салаты с морским коктейлем

Морепродукты очень полезны – об этом неустанно твердят диетологи. А морской коктейль в этом отношении особенно замечателен тем, что в нем – сразу несколько видов морепродуктов.

Кушая блюдо из морского коктейля, вы пополняете организм сразу огромным количеством полезных веществ, которые в этом продукте сохраняются великолепно.

Конечно, польза будет только от качественных морепродуктов, поэтому при покупке морского коктейля убедитесь, что в пакете нет кусочков льда и снега – это будет говорить о том, что не были соблюдены условия правильного хранения.

Итак, вы купили морской коктейль, теперь дело остается за малым – приготовить с ним вкусный салат.

Рецепт первый: Быстрый салат с морским коктейлем и овощами

• 400г коктейля морского,
• 2 помидора,
• 1 сладкий перец,
• 1/3 красной сладкой луковицы,
• черный перец горошком,
• лавровый лист,
• соль,
• заправка – сок лимона, оливковое масло, черный молотый перец, соль, зелень.

Удалить из перцев и помидоров семена, нарезать их тонкой соломкой. Измельченный лук залить кипятком, на 5мин оставить, затем обсушить. Замороженный морской коктейль холодной водой быстро промыть, вскипятить в кастрюле воду, добавить туда лавровый лист, черный перец горошком, соль и морепродукты, варить 5-7 мин.  Дать морепродуктам остыть, затем выложить их в салатник, добавить нарезанные овощи, рубленую зелень. Для заправки смешать все ингредиенты, полить салат, перемешать его и подать.

Рецепт второй: Быстрый салат с морским коктейлем и яйцом

• 400г морского коктейля,
• 2 огурца
• 2 вареных яйца (белки),
• 5 ст.л. консервированной кукурузы,
• 100 мл. нежирной сметаны,
• 2 ст.л. зеленого лука рубленого,
• 1 ст.л. рубленой петрушки,
• 1 ч.л. сока лимона,
• ¼ ч.л. цедры лимона.

Как приготовить быстрый салат с морским коктейлем и яйцом. Опустить замороженный коктейль в кипящую воду, добавить сок лимона, подсолить и отварить до готовности. Слить отвар с коктейля, остудить его, нарезать крупные кусочки морепродуктов. Ломтиками нашинковать огурцы, яйца, соединить с морепродуктами, добавить рубленую зелень, кукурузу, цедру лимона, подсолить, заправить сметаной и перемешать, на 20 мин оставить перед подачей в холодильнике, оформить кусочками лимона.

Следующий быстрый салат с морским коктейлем – очень сытный, он может выступать в роли полноценного обеда или легкого ужина.

Рецепт третий: Быстрый салат с морским коктейлем и апельсином

• 140г морского коктейля замороженного,
• 8 королевских креветок,
• 6 оливок,
• 4 листа зеленого салата,
• 2 апельсина,
• ½ луковицы красной сладкой,
• 1/3 фенхеля,
• 1 ч.л. растительного масла,
• 2 щепотки соли.

Как приготовить быстрый салат с морепродуктами и апельсином. Тонко полукольцами нарезать лук, очистить фенхель, удалить зеленую часть, очень тонко нарезать, выложить эти продукты в холодную воду и на 15мин оставить. Очистить один апельсин, разобрать на дольки, удалить пленки и косточки. Отжать сок из 2 апельсина, влить его в кастрюлю с толстым дном, довести до кипения, убавить нагрев плиты, до половины уварить, положить масло, подсолить и перемешать. Креветки разморозить, очистить, вместе с морским коктейлем опустить в кипящую воду, проварить 7мин на среднем огне. Обсушить и остудить морепродукты, смешать с остальными ингредиентами салата, полив апельсиновым соусом, выложить на листья салата и подать.

Салаты с морепродуктами – это очень вкусно, такие закуски для настоящих гурманов и дарят не только эстетическое удовольствие своим прекрасным вкусом, но и огромную пользу здоровью.