Утренний салат — 114 ккал
Яйца – идеальное блюдо для завтрака. Регулярное употребление яиц на завтрак обеспечит зарядом энергии на весь день, а также помогает сохранить здоровье.
На 2 порции нам понадобится:
- Куриное яйцо — 4шт (240г);
- Варенная свекла - 1шт (примерно, 100г);
- Свежий огурец — 1шт (примерно, 100г);
- Морковь — 1шт (примерно, 100г);
- Редиска — 4шт (примерно, 50г);
- Зеленый лук — для украшения;
- Оливковое масло — 2 чайные ложки (10г);
- Перец и соль — по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Варим яйца. Яйца кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Варим 6-8 минут после появления первых пузырьков на поверхности воды. Кто любит яйца всмятку, варите их после кипения не больше 5 минут, кто любит вкрутую, минут 9. Сваренные яйца охлаждаем под водой. Чистим и откладываем в сторону.
- Затем, чистим и трем свеклу и морковь на средней терке. Огурцы и редиску нарезаем кружочками. Красиво раскладываем по двум тарелкам. Добавляем масло к морковке и свекле. В центр кладем яйца разрезанные на половинки (по 2 яйца на тарелку). Яйца и овощи солим и перчим по вкусу. Посыпаем все нарезанным зеленым луком.
Калорийность и пищевая ценность на 100гр.:
- Энергетическая ценность - 113.5 ккал;
- Белки - 6.9 г;
- Жиры - 7.6 г;
- Углеводы - 4.3 г.
Приятного завтрака!
