Говядина, запеченная в лавровых листьях

Шикарное сочетание лаврового листа, морковки и чеснока сделает говядину настоящим деликатесом. Готовится оно очень просто и не отнимет много времени. Приятного аппетита!

На 4 порции понадобится:

• Говядина — 1 кг;
• Морковь — 1-2шт (150г);
• Чеснок — 4 зубчика (15г);
• Лавровый лист;
• Оливковое масло — 2 чайные ложки (10г);
• Соль;
• Черный молотый перец;
• Пакет для запекания.

Рецепт приготовления:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Морковь моем, чистим и нарезаем соломкой. Чеснок чистим и нарезаем на четвертинки.
2. Моем мясо. Делаем в нем глубокие проколы ножом. Заполняем проколы чесноком и морковью. Кусок мяса солим и перчим. Обмазываем оливковым маслом и обкладываем лавровым листом и оставшейся морковью. Кладем в пакет для запекания и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем в течение 2 часов. 

Калорийность и пищевая ценность на 100 гр.:

Энергетическая ценность (ккал) - 130.4

Белки (г) - 16.8

Жиры (г) - 6.5

Углеводы (г) - 1.3

Приятного аппетита!