Идеи для завтрака: запечённая хурма
Оригинальным сезонным завтраком может стать запечённая хурма. Мякоть главного плода поздней осени мы заполним хрустящей начинкой из семечек, овсяных хлопьев и масляной крошки.
Кроме вкуса и интересной текстуры, главным плюсом такого лакомства становится простота в приготовлении и возможность заготовки нескольких порций заранее.
Ингредиенты:
- 3 плода хурмы;
- 50 г сливочного масла;
- 5 столовых ложек муки;
- 1 столовая ложка сахара;
- 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
- 2 столовые ложки очищенных семечек;
- по щепотке корицы и мускатного ореха.
Приготовление:
- Основным элементом в этом блюде становится хурма, поэтому к её выбору следует подойти с особой тщательностью. Выбирайте мягкие и крупные плоды с мякотью, которая не слишком вяжет. Сильно вяжущая хурма станет ещё более вяжущей после выпекания.
- Вымыв и обсушив отобранную хурму, разделите её пополам и удалите примерно треть мякоти из каждой половинки с помощью чайной ложки.
- Теперь перейдём к смеси для наполнения хурмы. Для неё холодное масло необходимо порубить вместе с сахаром и мукой, добавить пряности и семечки с овсяными хлопьями. В смесь можно добавлять любые орехи, злаки и кусочки шоколада.
- Наполните половинки полученной смесью и разместите на покрытом пергаментом противне.
- Выпекайте хурму при 200 градусах 12–15 минут, подавайте с йогуртом или просто так.
Приятного аппетита!
