Оладьи с зеленым луком на кефире
Семье надоели обычные оладьи? Удивите их - добавьте молодой зеленый лук! Он оттенит привычный вкус и наверняка станет частым гостем на вашем столе.
Ингредиенты:
- Кефир 2,5% - 200 миллилитров
- Мука - 200 грамм
- Яйца - 1 штука
- Зеленый лук - 1 пучок
- Сода - 0,5 чайных ложки
- Соль - 0,5 чайных ложки
- Подсолнечное масло - 3 столовых ложки
Пропорции ингредиентов могут быть и другими, если вы привыкли готовить оладьи по другому рецепту. Кефир можно без проблем заменить молоком.
Приготовление:
- В глубокую миску влейте кефир, перемешайте с содой и солью, посолите.
- Аккуратно вмешайте яйцо, затем добавляйте муку до получения достаточно густого теста.
- Мелко порежьте зеленый лук. Добавьте в тесто, размешайте.
- Вылепите небольшие оладьи, жарьте на слабом огне, перевернув в середине процесса.
Готовые оладьи на кефире подавайте с несладким йогуртом или сметаной. Лук придаст блюду необычный и весьма приятный вкус! И цвет немного изменится - дети часто зовут эти оладьи зелеными.
Т.к. блюдо получается достаточно калорийным, лучше им не злоупотреблять. А вот побаловать себя разок можно.
