Рацион питания йогов
Йога - не курс, прописанный вашим врачом. И не строго расписанная система упражнений под присмотром личного тренера. Для кого-то йога - просто зарядка, для других - образ жизни.
В первую очередь, йога - это система, направленная на оздоровление организма. Поэтому правильному питанию, как одной из составляющих здорового образа жизни, в йоге также уделяется немало внимания. Существует множество разновидностей этого древнего учения, в которых вы можете встретить различные требования к питанию, но по большей части они носят рекомендательный характер.
Тренеры по йоге не заставят вас садиться на диеты. Вы вольны питаться так, как сами пожелаете. Но люди, активно практикующие йогу, углубляются в ее философию, что нередко приводит к радикальной смене образа жизни. Это касается и питания. Многие любители этого учения постепенно отказываются от мясной пищи, становятся вегетарианцами, часть практикует сыроедение. Впрочем, выбор всегда индивидуален. Родина подобных практик - Восток, с его специфической культурой, климатом и т.п. И если вы решите в один день полностью пересмотреть свое питание, для «западного» организма это станет серьезным стрессом.
Согласно древним Ведам (учению, на котором основывается йога), пища нужна человеку для восстановления его клеток. Энергию же он берет по большей части не из продуктов, а так называемой праны, то есть воздуха и всего того, что находится вокруг. Поэтому, настраивая организм определенным образом, йоги могут свести потребление пищи к минимуму. Известны истории и о мастерах, которые обходятся вовсе без еды. В любом случае, для этого нужна комплексная подготовка организма. В йоге важно не то, что вы едите, а зачем вы едите. Культура Востока не знает таких кулинарных изысков, призванных удовлетворять потребности гурманов, как это распространено на Западе.
Кухня йогов - это обилие овощей и фруктов, злаков, специй. Пища должна быть по максимуму натуральной, без добавок, ароматизаторов. Именно из такой еды человек может получить жизненную энергию. Кроме того, полезность пищи с точки зрения йоги уменьшается с ее термической обработкой. От мяса сторонники индийских практик рекомендуют отказаться, как и от животных продуктов. Согласно их учению, животная пища способствует развитию агрессии в человеке. Кроме того, строение пищеварительной системы, зубов говорит о большей приближенности человека к растительноядным видам. Мясо, а также молочные продукты тяжелее усваиваются и быстрее изнашивают организм. Однако употребление той или иной пищи - не просто привычка. Оно может быть продиктовано генетической предрасположенностью, образом жизни, культурой и т.п. Поэтому меняйте свою диету постепенно, отслеживая реакцию своего организма.
