Оградите себя от переедания

Конечно, у всех физиологический голод ощущается по-разному. Распространённые симптомы – слабость (головокружение, упадок сил, головная боль); плохое настроение (депрессия, раздражительность)

Заметка на память: На время воздержания отложите все важные дела, сконцентрируйтесь на собственных ощущениях-сигналах подаваемых вашим телом.

Что организм вспомнил забытые ощущения физиологического голода и сытости, их нужно тренировать. Приём пищи – строго по часам. На завтрак одно и тоже блюдо, в одной и той же порции. Через 10 дней вы заметите, что чувство голода просыпается тоже в одни и те же часы, перед самой едой. За столом вам будет легче уловить момент насыщения.

Заметка на память: избегайте новые блюда. Привычные блюда позволяют с большей точностью установить свой порог насыщения.

Именно в начале приёма пищи мы оцениваем качество пищи: солёная, сладкая, пряная, горькая или «тает» во рту? Вкусная или «бывает и лучше». «Снятие пробы» формирует наше представление о блюдах стоящим перед вами. Кто из нас не съедал заурядное блюдо до «последней крошки» только потому, что заранее наделили его воображаемыми и явно преувеличенными вкусовыми качествами? Нас подводило банальное воображение, которое в отличие от вкуса, работает постоянно, не зная усталости. Если же прислушиваться к внутренним ощущениям, отказавшись от воображения, непременно наступит момент, когда станет заметно, что аппетит пошёл на убыль, удовольствие от еды ослабевает, и вы уже можете вовремя остановиться.

Заметка на память: откусывайте понемногу, погрузитесь в процесс. Используйте «инструменты», находящиеся в вашем распоряжении (зубы, небо, язык), чтобы оценить вкусовые качества блюда. Пока жуёте, откиньтесь на спинку стула, положив приборы на стол. Отрешитесь от мирской суеты.

Чтобы «понять», что организм насытился ему обычно требуется от 15 до 30 минут. Задержка информации вызвана тем, что энзимы (белки, которые участвуют в передаче сигнала о наступлении сытости из желудка в мозг) вырабатываются не моментально, а лишь спустя некоторое время после начала еды. Поэтому если вы едите слишком быстро, то рискуете переесть.

Заметка на память: растяните приём пищи как минимум на полчаса. Ешьте даже самые заурядные блюда как будто блюда требующие неспешной и вдумчивой дегустации.

Прислушайся к своим ощущениям. Осталось ли чувство голода таким же сильным, кА в начале, или начало слабеть? Появилось ли чувство сытости? Используйте шкалу насыщения. Насытился – остановись! Даже если осталось место для десерта, скажи, что его ты съешь в другой раз (не голодный год, продуктов в изобилии). Если чувство голода не прошло, продолжи трапезу.

Заметка на память: прежде чем оценить свои ощущения, отложите приборы, откиньтесь на спинку стула, проглотите остатки еды. Ориентируйтесь на интенсивность получаемого вами удовольствия. Как только это чувство начинает слабеть, пора останавливаться.

Одно из правил дзен гласит, что необходимо с особой бережностью относится к каждому настоящему моменту нашей жизни. Для стремящихся находится одновременно везде и делать всё сразу, это особенно актуально. Если уж сели за стол, то смотрите в тарелку… всё остальное – лишнее! Чтение, телевизор, выяснение отношений… это отдельная тема. А сейчас занимайтесь своим делом: обстоятельно и со вкусом – ешьте!!!

Заметка на память: Сделайте перерыв, если хотите пообщаться с сотрапезниками? Поговорив, приступайте к еде. Постепенно для вас это станет совершенно естественным процессом.