Вкусные ли каши без варки?

Одной из главных составляющих меню ПП всегда были каши. Однако при традиционных способах приготовления каш, теряются все ценные питательные вещества.

Тем, кто хочет сохранить свое здоровье, современные специалисты по питанию настоятельно рекомендуют готовить каши без варки. Дело в том, что предварительно замачивание крупы в обыкновенной воде дает такие же результаты, как и классическая тепловая обработка. Единственное отличие заключается в том, что при замачивании каша сохраняет все свои полезные свойства.

На приготовление конкретного вида каши требуется определенный период времени. Сколько нужно замачивать каждую кашу?

• Хлопья пшеничные, овсяные, ржаные – 10-15 минут;
• Гречневая – 1 час;
• Ячменная – 2 часа;
• Овсяная – 4 часа;
• Ржаная – 12 часов;
• Перловая – 24 часа;
• Пшенная – 30 часов;
• Рисовая – 70 часов.

Сразу оговоримся, что вкус такой каши поначалу может вам не слишком понравиться, ведь она готовится без сахара, соли и масла. Однако те, кто давно практикует сыроедение, в один голос утверждают, что при употреблении каши без варки можно ощутить чистый вкус самого продукта, а не добавленных в него приправ.

Каждая каша по-своему полезна. Расскажем вкратце о самых популярных из них.

1. Гречневая. Содержит много кальция и железа, витамины группы В и легкоусвояемые белки. Способствует нормализации работы пищеварительной системы, полезна при заболеваниях печени и сердца.
2. Овсяная. Отличается довольно высокой калорийностью, поэтому для похудения – это не лучший вариант. Зато овсянка очень полезна при заболеваниях ЖКТ, так как она обладает обволакивающим эффектом.
3. Перловая. Богата витаминами группы В и микроэлементами. Способствует нормализации обмена веществ, поэтому ее рекомендуют употреблять с целью снижения веса.
4. Пшенная. Содержит витамин А, соли магния и кальция. Прекрасно выводит избыток минеральных солей и вредные жиры, нормализует работу сердечной мышцы.
5. Рисовая. Одна из самых низкокалорийных каш. Отличается быстрой усвояемостью и наличием большого количества растительных протеинов.

Если вы хотите узнать больше информации о полезных кашах и сыроедении в целом, рекомендуем вашему вниманию курс «Как сыроедение лечит 99% всех болезней», который уже помог многим людям оздоровиться и прийти в форму.