Пирог с творогом и черносливом

Побалуйте себя и своих близких. Приготовьте десерт с начинкой из чернослива и творога. Этот простой и вкусный пирог к чаю понравится всей семье. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для теста:

• мука - 200 г
• холодное сливочное масло - 100 г
• соль - щепотка
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 1-2 ст.л.

Для начинки:

• чернослив - 200 г
• творог - 300 г
• яйца - 2-3 шт.
• ванилин - 10 г

Приготовление:

1. Чернослив промыть и залить крепким чаем. Дать постоять в течение 3-4 часов. Слить жидкость.
2. Муку порубить вместе с холодным сливочным маслом. Добавить щепотку соли, яйцо, 1-2 ст.л. молока и замесить тесто. Скатать его в шар и поставить в холодильник на полчаса.
3. Выложить тесто в форму диаметром 23-25 см и сформировать пальцами бортики. Разложить сверху чернослив.
4. Для начинки взбить в блендере творог, яйца и ваниль. Вылить полученную массу в основу.
5. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Перед подачей остудить.

Пирог получается достаточно калорийным, поэтому сильно увлекаться им не стоит. Однако 1 кусочек его с чаем может стать достойной заменой завтраку.

Приятного чаепития!